餐饮管理服务书籍有哪些
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简述信息一览：
推荐一本关于,餐饮管理的书籍,或对从事饮食服务有帮助的书籍。
1、这是一本专门针对餐饮卫生管理人员的培训教材，旨在指导餐饮行业确保食品卫生质量，预防食物中毒的发生。书中内容全面，均依据食品卫生标准及其他相关规范编写，以此作为衡量食品安全的重要技术标准。符合这些标准的食品通常被视为安全，能够避免食物中毒或其他食源性疾病的风险。
2、北京金厨世纪饮食文化传播中心的专家团队倾力打造，专为满足餐饮行业日益增长的需求以及一线管理人员的实战需求，推出了一本深度剖析餐饮厨房操作规程与管理的实战指南。本书旨在帮助广大餐饮管理者，尤其是厨师长，深入理解并掌握厨房管理的细微之处，提供实用、可借鉴的策略和前瞻性的思考。
3、《高等学校后勤餐饮服务管理》一书由陈军平主编，于2009年9月1日由河北大学出版社出版。本书***用16开本设计，具有一定的专业性和实用性。其ISBN号码为***87810***4738，定价为人民币400元。
4、北京金厨世纪饮食文化传播中心倾力打造的一本书籍，旨在针对当前餐饮市场及一线管理人员的现实需求，详尽解读和分享餐厅楼面管理的细微之处与规范准则。该书以深入浅出的方式，帮助餐饮领域的管理人员、前厅管理者以及服务人员全面理解并掌握细节管理的精髓和实用技巧。
5、帮助的人：242万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 《酒店管理VCD》 内容简介 酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。如何在林林总总的各色酒店中脱颖而出？如何在行业日新月异的变化中独树一帜？如何使酒店长期繁荣下去？唯有建立一套完善而规范的运作机制，才能在残酷的竞争中立于不败之地。
餐厅服务培训大全作者简介
一批以保定地方菜系为主的饭店餐馆赫然崛起，原汁原味的保定风情，“老辈子风貌”的装修风格，让饮食与文化完美结合的保定菜餐馆，成为2001年我们款待远道朋友和搞家庭聚会的最好去处。
铸造课程除此之外，学校还提供优秀的辅导服务，让学生在学习和生活上得到各方面的支持和帮助。
麻婆豆腐，就是豆腐切块小炒而成，来四川很多餐馆都能吃到。 抄手 抄手又名包面，又叫馄饨。 宿 景点位置位于城区，住宿很方便，可以选择在景区附近住宿，也可以去其他景区旅游的景点附近住宿，因为，大熊猫研究基地旅游时间最多三个小时就差不多了，所以是否在景区附近住宿，可以整体考虑行程规划再做决定。
餐饮服务与管理内容简介
餐饮服务与管理综合实训旨在培养餐饮行业所需的技能与知识。实训内容全面涵盖了餐饮服务与管理的关键环节，旨在通过实际操作与理论学习相结合的方式，提升学员的实践能力和管理素养。实训项目一 餐饮概述，包括了对餐饮的认识，餐饮部组织结构与设计，以及岗位设计的深入理解。
《餐厅服务与管理》一书由郑承志主编，他负责了全书提纲的策划、编写、修改以及整体编纂工作。谷从举，来自安徽省安庆商业学校，担任了副主编，负责了第一篇第一章的内容。浙江商业职业技术学院的潘小慈则贡献了第一篇的第二至第四章内容。
与此相适应，熟悉餐厅服务与管理的基本理论与知识，提高餐厅服务的技能与管理水平，成为餐厅经营管理人才必修的课程。《餐厅服务与管理》由郑承志主编，承担提纲的起草、主持编写、修改及总纂等工作，安徽省安庆商业学校谷从举任副主编。
《中餐服务与管理》是一本深入浅出的教材，它通过图文并茂的方式，将理论与实践紧密结合，旨在帮助读者轻松理解和掌握中餐服务与管理的相关知识。全书分为两大部分：一是餐厅服务基础理论知识，二是餐饮服务的实际操作技能。
本书围绕现代酒店餐饮运行与管理所需知识和能力，以及高职教育教学标准，进行内容组织。全书分为九个模块，包括餐饮基础理论知识、餐饮服务基本技能、餐饮对客服务、菜单、餐饮原料***供管理、餐饮生产管理、餐饮销售管理、餐饮成本管理、餐饮服务质量管理。每个模块分解为若干项目，进行叙述和训练。
《餐饮服务与管理练习册（饭店服务与管理专业）》是一款专为中等职业教育饭店服务与管理专业设计的配套教材，隶属于国家规划教材《餐饮服务与管理》（第二版）系列。
餐饮服务与管理综合实训图书信息
《餐饮服务与管理综合实训》由孙娴娴编著，中国人民大学出版社于2011年6月1日出版，作为高职高专旅游管理系列教材之一，本书共182页，以简体中文为正文语言，***用16开本。ISBN为***87300138763，条形码与之相同，商品尺寸为28 x 14 x 1 cm，重量为318 g。
《餐饮服务与管理练习册（饭店服务与管理专业）》是一款专为中等职业教育饭店服务与管理专业设计的配套教材，隶属于国家规划教材《餐饮服务与管理》（第二版）系列。
正文***用简体中文，开本为16开，ISBN号为731002219X，条形码为***87310022199，尺寸为26 x 12 x 1 cm，重量为322 g。《餐饮服务技术图书信息》作为餐饮服务领域的专业教材，深入浅出地介绍了餐饮服务的基本概念、操作技能、管理知识以及最新发展趋势等内容。
实训项目四 餐饮服务综合技能，涉及接待服务技能、就餐服务和餐后服务技能的提升。综合技能要求学员具备良好的沟通能力、应变能力和团队协作精神，确保整个餐饮服务过程的顺畅与高效。实训项目五 餐饮原料管理，包括***购、验收、库存管理等环节。
《餐厅服务技能与实训》是一本结合旅游饭店餐厅服务行业特性和实际操作能力培养的教材。它根据行业新趋势，详细介绍了旅游饭店餐饮服务的基础知识，包括餐饮服务产品特点、餐饮在酒店中的地位、餐饮管理组织结构以及各类岗位职责。
关于餐饮管理服务书籍有哪些，以及餐饮管理服务书籍有哪些内容的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
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