社会餐饮管理培训书

xiaofei
餐饮管理培训
2024-08-04 12:07:26
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文章阐述了关于社会餐饮管理培训书，以及餐饮管理知识培训的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、有关餐饮业的书籍
2、餐饮管理培训课程内容
3、现代餐饮管理培训丛书·餐饮服务员培训教程图书信息
4、餐饮服务管理图书简介
5、有关餐饮经营管理的书有哪些?

有关餐饮业的书籍

《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。

《餐饮经理365天超级管理手册》推荐理由：帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识，有利于提高餐饮管理专业技能。《新川服务圣经：餐饮店员工必学的52条待客之道》推荐理由：向这位曾被任命接待美国总统和日本首相的日本“服务之神”学习新川服务圣经，本书就是餐厅管理者培训员工的最佳教材。

（图片来源网络，侵删）

机械工业出版社于2010年6月1日出版了一本名为《从无到有拥有自己的餐饮店》的图书，由仇赵宇和张志英编著。这本书详细介绍了如何从零开始建立并经营一家成功的餐饮企业。全书共计194，000字，***用16开本设计，具有较高的实用性和指导价值。

餐饮管理培训课程内容

1、社交媒体在餐饮行业的应用。品牌建设与口碑传播。合作伙伴关系拓展及维护。课程实践及案例分析模拟经营游戏或角色扮演活动。成功餐饮企业案例分析。学员项目策划及执行反馈。行业专家现场指导与答疑。

2、餐厅选址与布局策略。菜单设计与更新方法。食材***购与成本控制手段。服务质量与顾客满意度提升途径。餐饮营销策略及推广方法。团队建设与员工培训餐饮团队组建及人员配置。员工培训与激励机制。团队沟通与协作能力提升方法。

（图片来源网络，侵删）

3、餐饮需要培训内容如下：餐饮服务基本知识培训：餐饮服务员需要了解餐饮的基本知识，包括菜单、菜品知识、厨房设备知识等，这有助于他们更好地为客人提供服务。餐饮服务礼仪培训：餐饮服务员需要掌握一定的餐饮服务礼仪，包括与客人交流的礼貌、待客的礼仪、处理投诉的方法等。

现代餐饮管理培训丛书·餐饮服务员培训教程图书信息

这是一本关于星级酒店餐饮部管理的专业书籍，由中国经济出版社出版，作为《中国酒店岗位培训系列丛书》的第一版，发行于2008年5月1日。它专为提升餐饮部经理的实战知识和管理技巧而编写，旨在为中国酒店业提供实用的指导。书籍共计280页，以简体中文为主要内容，适合中文阅读者。

对于餐饮企业的日常运营和人员培训具有极高的参考价值。无论是希望在服务艺术中精益求精的服务员，还是寻求提升餐饮团队整体服务水平的管理者，都能在《餐厅服务培训大全》中找到宝贵的知识和实用策略。这是一本值得每一位餐饮从业者珍藏和学习的专业书籍，助力他们在餐饮行业走得更远、做得更好。

图书编号：2098047 出版社：企业管理定价：50.0 ISBN：780147719 作者：唐文出版日期：2006-04-21 版次：开本：简介：本书为新版的现代酒店经营管理丛书。

餐饮服务管理图书简介

餐饮企业管理图书目录涵盖了餐饮企业经营的各个方面，从基础理论到具体操作，均有详细阐述。首先，第一章《餐饮企业管理概述》介绍了餐饮企业的不同类型，如按档次、服务方式、风味特色、服务功能和营业时间分类。

这本名为《餐饮服务流程一本通》的图书是由广东省出版集团和广东经济出版社联合出版的，首次发行是在2008年9月1日，隶属于其餐饮经营点金指丛书中的一部作品。它以简体中文为正文语言，***用16开本设计，共有205页内容，便于阅读和理解。

适合日常阅读和学习。书籍的国际标准书号为ISBN 7807289252和***87807289258，便于在图书市场上进行检索和购买。尺寸方面，这本书的规格为28厘米长、16厘米宽，厚度仅为2厘米，小巧便携，适合放在书架上或是携带出行。其重量为358克，轻巧但内容丰富，为餐饮服务行业人员提供了实用的礼仪指南。