饭店员工考勤制度表模板
文章阐述了关于酒店餐饮考勤管理制度，以及饭店员工考勤制度表模板的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
酒店厨房成包给酒店管理公司后,需要出示考勤吗?
小饭店员工守则：遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
有效地指导和出色地管理 应做到有效的指导和出色的管理。在许多饭店，有些人技术较高，但他们不愿意将技术传授给其他人，这样，企业的整体水平得不到提高，同样，也得不到下级的信任。这样自私的工作方法，很难有出色的工作业绩，还容易在厨房内部形成小团体。
经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后执行。 确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行。 更新改良服务流程设计、管理系统，精简运作程序，并递交管理公司餐饮总监核准实施。 绩效评估 监察餐厅、厨房有关服务、产品、设施等的`一切运作。 制订和评估餐厅经理、行政总厨的年度绩效考核。
酒店如何考勤
1、酒店考勤规章制度范文一 员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班，酒店员工考勤制度。 凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。 迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。
2、考勤系统简单的就买个考勤机，几乎只是看看考勤时间，不能自动分析考勤结果及计算工资就更不用说了，也没有服务保障。不适合酒店行业使用。酒店行业都是24小时制，班次特别多，可以说随时有人上班有人接班下班，所以一般的考勤系统处理不好这一块。
3、刷卡/打卡系统：如果公司已经使用了电子刷卡或打卡系统，可以延用这一系统来管理外出旅游的员工考勤。员工在到达和离开目的地时使用刷卡或打卡设备进行考勤记录。 出勤登记册：在外出旅游时，可以为每个员工准备一本出勤登记册，员工自行填写到达和离开的时间。这样可以统计每个员工的考勤情况。
4、可以购买指纹考勤机来管理，可以有效防止代打卡考勤问题。迟到、早退可以控制。但脱岗就比较难了，上班打了指纹、下班打了指纹，中途溜号还是不太好控制。
5、目前酒店常用的考勤机主要是指纹考勤机和人脸识别考勤机，可以有效防止员工的 dai打卡。酒店上班班次多而且复杂，所以，普通的考勤系统无法满足酒店员工考勤的需求，大部分酒店都在寻找专业版的智能考勤系统软件。全易通智能考勤系统软件，智能识别班次，支持跨日上班，倒班，三班倒，有丰富的考勤报表。
6、现在的酒店大都是磁卡来刷卡考勤了，不管有多少种班次，也不会影响使用的！因为这个管理软件是可以设置的，酒店最多也不外乎这几种：9 点到18 点（行政人员班）；5 点到17点（早班）；10 点30 到14 点30 ，4 点到21点30 （两头班）；0 点到 8 点（大夜班）。
餐饮绩效考核方案
1、餐饮绩效考核方案1 为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅 菜品 出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。 顾客满意度（10分） 标准：①、当月顾客满意度调查满意度达95%以上，②、当月顾客投诉不能超过1次；③、当月顾客投诉解决率。
2、餐饮绩效考核方案 目的 1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
3、注：如员工工龄不满一年（超过半年）可根据季度绩效工资酌情发放，原则上不超过500元；如员工工龄不满一个季度的可根据月绩效考核成绩酌情发放，原则上不超过三百元；如员工工龄不满一个月的不予发放。
4、酒店餐饮部绩效考核方案应根据酒店餐饮部的实际情况和需要进行设计，以下是一些常见的考核指标：营业额和利润：衡量餐饮部的经济效益，包括营业额、毛利润、净利润等指标。服务质量：衡量餐饮部的服务水平和客户满意度，包括服务态度、服务速度、菜品质量、环境卫生等指标。
5、餐饮员工绩效考核方案【一】 为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。 工资结构 餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资 基础工资 餐饮部员工基础工资为每月200元。
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