提货管理流程图

今天给大家分享餐饮提货管理制度，其中也会对提货管理流程图的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、酒店库房管理制度
• 2、餐饮管理规章制度范本
• 3、学校食堂外包管理规定
• 4、食品管理制度

酒店库房管理制度

一）***购制度 订购的物资必须保质保量，配套齐全，严格审查产品质量、技术资料，所购物资必须有产品合格证或材质证明，比质比价择优选购。

根据宾馆实际情况，针对客房消费品建立前台***库，商品备品由总仓库统一管理，***库***用24小时制补货制度，前台每样商品出库前必须开据酒水单，酒水单一式三联，存根由前台保管，另两联分别交由库管和财务。

库房管理制度\x0d\x0a\x0d\x0a仓管管理的基本任务和原则\x0d\x0a（1） 基本任务：***用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。\x0d\x0a（2） 库房管理的原则是：适量、及时、准确、经济、安全。

制定客房设施设备保养***、公共区域大清洁***、客房***卫生和安排灭虫除害工作。 负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准作用、消耗控制得当。 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。

餐饮管理规章制度范本

第一节 餐厅日常工作制度 遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。按规定着装，保持良好形象。工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。不准与顾客发生***。工作中做到“三轻”（动作轻、说话轻、走路轻）、“四勤”（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）。

餐厅员工的规章制度 行为规范 仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。路遇客人要主动热情问候，主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。

员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主 管允许 员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷 工一天算三天）处理。员工在工作时间未经批准不得离店。

员工管理规章制度为了创建一支高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守。\x0d\x0a\x0d\x0a基本要求\x0d\x0a全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

餐饮管理制度如何才能制定出适合饭店自身的管理制度与方法，最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了解各种制度产生的背景，深入研究各种制度适用的条件适合，不要先入为主。管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有那一种管理制度能适用于各饭店。

餐饮中心奖罚制度 奖罚原则 奖罚是手段，推动是目的。既有原则性，又有灵活性。依章奖罚，无章从轻从无。警示在前，处罚在后；处罚在前，安抚在后。奖罚兼顾，刚柔并济；有主有次，有进有退。一视同仁，一碗水端平，一如既往。

学校食堂外包管理规定

1、餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。5 .餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

2、不可以。日前，教育部联合卫健委，公安部，市场监管总局四部发布《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》。《意见》指出具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上不可对外承包。

3、禁止承包03年湖南省省卫生监督所向全省百余所大中专院校及省重点中学的相关负责人提出了“不许承包”的要求。12年教育部禁止学校食堂对外承包。不得***取经济承包经营省卫生监督所强调，学校食堂不得***取经济承包经营，但可实行目标责任制管理，严禁学校***取校内摊点式或食堂排档式经营。

4、学校食堂劳务外包合法吗 合法，只要不克扣工资，保证自身利益就行。 劳务外包法律关系受《民法典》相关法律法规调整，一般以双方约定为准。劳务外包需要注意事项： 承包单位应具备相应的劳务承包资质、用工资质及安全生产条件。

5、严格规范***购管理。各学校要严格落实学校食堂大宗物资集中定点招标***购，散货物资比价、双人***购的要求。***购货比三家，质优价廉，坚持索证索票，不得***购“三无”食品。所有中小学食堂要严格使用后勤办统一定制的《丹江口市学校食堂散货食品购物单》（表①）。

食品管理制度

1、不擅自变更加工布局及场所用途，新、改扩建加工场所或变更许可内容，先经过监管部门审查通过再进行。成立食品安全管理小组，餐饮业法人是本单位食品安全第一责任人，配备专***食品安全管-理-员。

2、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

3、食品安全卫生管理制度包括：严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。

4、食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。规定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施；食品经营场所卫生设施改善的规划。组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训；健康管理制度；执行食品安全标准等。

5、法律客观：食品安全管理人员制度（一）制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。（二）制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。（三）按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

6、食品卫生安全管理制度 建立完善的食品卫生工作领导小组，加强学校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患；学校食堂依照《食品卫生法》申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。

关于餐饮提货管理制度，以及提货管理流程图的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。